チキンムは体に悪い？太る？健康への影響を徹底解説

チキンムって体に悪い？

太るって本当？

韓国風のフライドチキンに添えられている大根「チキンム」。

大根が原料なのでヘルシーそうなイメージですが、果たして体にとって良いものなのでしょうか？

そこで今回はチキンムの安全性と健康への影響を解説します。

コノハ

体に良いものを食べて、健康的に過ごしましょう！

チキンムとは

チキンムとは、韓国のチキンに必ずと言っていいほど出てくる甘酸っぱい大根の漬物です。

「チキン」はそのまま「チキン」を指し、「ム」は韓国語で大根を意味します。

パサパサしているチキンに水分を補ったり、辛いチキンに対しては甘酢で辛さを和らげる効果があります。

チキンムのカロリー

チキンムのカロリーは1人前67kcalほど。

野菜の大根を使用しているのでカロリーが低く、太る原因にはなりにくいです。

コノハ

ダイエットしてる方でも食べられるね！

チキンムの栄養素・成分

チキンムの材料は大根と塩と砂糖とお酢です。

そのため、大根の栄養素であるビタミンCやカリウム、葉酸、食物繊維が含まれています。

お酢には有機酸の一種であるクエン酸、酢酸が含まれていることで有名です。

チキンムは体にいい？4つのメリット

大根のお漬物のチキンムですが、果たして体にとって良いものなのでしょうか？

次にチキンムのメリットを4つ解説します。

ビタミンCの抗酸化作用

チキンムの大根に含まれているビタミンCには抗酸化作用があります。

抗酸化とは、体内の活性酸素を除去し、体を活性化から守ることで老化やがん、生活習慣病予防に役立ちます。

ビタミンCはメラニンの生成を抑える作用もあるので、シミやソバカスの予防としても効果的です。

葉酸は造血の作用も

葉酸は「造血のビタミン」とも呼ばれ、DNAやRNAなどの核酸やタンパク質の合成促し、細胞の生産や再生を助けます。

妊娠中に摂取することで、赤ちゃんの脳や脊髄の発達異常である神経管閉鎖障害などのリスクを低減します。

葉酸は赤血球の生成にも関わってくるため、妊娠中の貧血などにも効果的です。

食物繊維は整腸効果がある

食物繊維は小腸で消化されずに大腸に届く性質から、整腸効果が期待できます。

便のかさを増やすことで腸を刺激するので、快便効果も期待できます。

整腸効果だけでなく血中コレステロールや血糖値の上昇を抑制するなどの効果もあります。

コノハ

体にいい効果がいっぱいだね！

カリウムはナトリウムを調整する

カリウムは腎臓でのナトリウムの再吸収を抑制して、尿の中に排泄を促進する効果があるため、血圧を下げる効果があります。

筋肉を正常に保つことで、むくみの予防にもつながる効果があります。

心臓機能や筋肉機能の調整にも効果的です。

チキンムは体に悪い？3つのデメリット

ここまでチキンムのメリットを解説してきました。

では一方でデメリットにはどのようなものがあるでしょうか？

次にチキンムのデメリットを3つ解説します。

食物繊維の摂りすぎは下痢や腹痛の可能性も

大根は食物繊維が豊富ですが、食べすぎることで便の量が増えすぎ、腸を圧迫した結果腹痛や便秘、下痢などを引き起こす可能性があります。

特に腸内環境の悪化は、肌荒れにもつながり、ニキビができる可能性もあるので注意が必要です。

お酢は歯のエナメル質を溶かす可能性も

歯のエナメル質は3によって溶けやすい性質から、お酢に漬けたチキンムを食べることで歯を溶かす可能性があります。

体にとって良いことが多いお酢ですが、食べ過ぎることは歯の健康にも良くないので注意しましょう。

胃や腸の炎症が起こしやすくなる

お酢には歯を溶かすだけでなく、刺激が強いために胃や腸を刺激し、炎症を起こす可能性があります。

空腹時に食べることで胃を刺激し、内臓を荒らす危険性があるので、チキンの食前に大量に食べる際には注意が必要です。

チキンムの1日の摂取量は？

チキンムの摂取量は1日100gを目安に食べるのが健康的に望ましいです。

食べ過ぎはお酢が歯を溶かしたり、胃や腸を刺激するので、チキンのことも考えて量を調節するようにしましょう。

チキンムに関するみんなの意見

チキンムは体に悪い？まとめ

今回はチキンムは体に悪いのか？について解説しました。

大根は食物繊維が豊富で、ビタミンCの抗酸化作用も期待できます。

一方で食べ過ぎは下痢、腹痛や歯を溶かしたり、胃腸を刺激することもあるので注意が必要です。

コノハ

適度な量を心がけて、健康的な生活を送りましょう！